Gemüsepfanne mit Tofu
Viel Gemüse trifft leckeren Tofu! Schnell zubereitet, gesund und reich an pflanzlichem Protein!
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Zubereitungszeit15 Minuten Min.
0 Minuten Min.
Gericht: Hauptgericht
Keyword: Gemüsepfanne, Tofu
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 294kcal
Autor: Sebastian
beschichtete Pfanne
Schneidebrett
Für die Gemüsepfanne
- 200 g Tofu (Tipp: Frittierter Tofu aus dem Asia Markt)
- 1 Stück rote Zwiebel
- 2 Stück Möhren
- 1/2 Stück Zucchini
- 4 Stück kleine Tomaten
- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
Gemüse klein schneiden und den Tofu würfeln
Zwiebeln anbraten, Knoblauch pressen und ebenfalls anbraten
Gemüse und Tofu hinzufügen und mit anbraten
Ras es Hanout und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten
mit Wasser ablöschen
mit Creme Vega vermischen und dann servieren
Calories: 294kcal